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L' Escargot

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Vorspeisen


6 Escargot  (Schnecken) in  Rotwein-Pilzen-Roquefort

Tomaten-Knoblauch 13,50€


Gefüllte Wachtel-Supreme in Parma Schinken-Mantel(2) an kalten

Rotkraut-Beeren-Confit und Garten-Salat 14,50€


Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€


Salate


Bunte Garten Salat in Sherry-Essig-Vinaigrette  9€


Pasta


Tagliolini  mit Tomaten-Colza und Roquefort (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit  Entenleber (FR) und grüne Bohnen

in Sherry-Pfeffer-Rahm 18,00€


Hauptgerichte


Auberginen-Artischocken-Timabel , Gemüse und Rösti 19,50€  (Veg)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Gebratenes Seelachsfilet in Johannisbeeren-Riesling-Sauce und gerosteten Kapern, Gemüse und Rösti  22,50€


Entrecôte 350 (ARG) in Rotweinjus, Rosmarin-Pesto,

Gemüse und Rösti 31,00€


Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  9,50€


Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten  9,50€


5 Sorten  14,50€








Tages Menü

Preis: 33€



*****

Büffelmozzarella  Rosmarin-Champignon-Aprikosen

Rucola-Salat( Veg.)12,50€


odes


Gebratenen Rotbarbenfilet auf Fenchel-Rucola  12,50€


*****

,

Duroc-Rückensteak mit Nelkenschwindlinge-Roquefot-Kruste

Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Perlhuhn-Supreme in Speck-Mantel(2)

Lakritze-Zartbitter Schokolade-Dip     

Gemüse und Rösti 22,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€



Möchten Sie das Menü vegetarisch?  gern !




Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Liebstöckel-Limette Lachstatar

auf Rucola-Salat 14,50€


oder


Gefüllte Wachtel-Supreme in Parma Schinken-Mantel(2) an lauwarmen

Rotkraut-Beeren-Confit und Garten-Salat 14,50€



*****

Iberico-Rückensteak mit Lauch-Steinpilz-Kruste,

Rotwein-Thymian-Sauce Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Aronia-grünen Pfeffer-Sauce

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Crème Caramel 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 23:00 Uhr

Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr

Montags Ruhetag



Ab  Freitag den 29. Juni 2018

Impressum

Copyright ⓒ 2009-2018  Martino Maisano

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Für Ihre Reservierung:

Tel: 030 - 453 15 63  

oder

info@l-escargot.net