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L' Escargot

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Vorspeisen


6 Escargot (Schnecken (FR) in  Rotwein-Pilzen-

Tomaten-Roquefort-Sud  12,50€


Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€



Salate



Salat der Saison mit 50 Jahre altem Sherry-Essig-Vinaigrette 9,00€



Pasta



Tagliolini mit Pfifferlingen

in grünen Pfeffer-Triple Sec-Rahm (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit Entenleber (FR) und grüne Bohnen

in Sherryrahm 18,00€




Hauptgerichte


Kartoffel-Rosmarin-Strudel mit Pfifferling-Rahmsauce,

Gemüse und Rösti 19,50€ (VEG)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Entrecôte (ARG ) mit Tomaten-Roquefort-Kruste auf Rotwein-Rosmarinjus, Gemüse und Rösti 31,00€


Loup de Meer aus dem Ofen mit Tomaten und Rosmarin-Limette, in Weißweinsauce, Gemüse und Rösti 23,00€



Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  9,50€




Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten  9,50€


5 Sorten  14,50€


Tages Menü

Preis: 31€



*****

Crostino Ziegenkäse (FR) mit Minze-Pesto und Auberginen

alla Parmigiana auf Garten-Salat (Veg.) 12,50€


oder


Sautierte Entenherzen (FR) süß-sauer und Butternut-Kürbis auf Rucola 12,50€


*****

Duroc-Rückensteak mit Honig-Pfeffer-Kruste, Pfifferling-Rotwein-Sauce

Gemüse und Rösti 22,50€


oder


Perlhuhn-Supreme (FR) mit Zartbitter Schokolade - Lakritz-Speck- auf

Beeren-Rotwein-Sauce, Gemüse und Rösti 22,50€

     -     

*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  9,50€


Möchten Sie das Menü vegetarisch?  gern !




Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€



*****

Mit Boudin gefüllte Wachtel-Supreme

und Sommer-Kraut auf Rucola  14,50€


oder


Mit Orangen- Gebeizter Lachs auf Fenchel-Rosmarin-Salat

und Rucola 14,50€


*****

Iberico-Nackensteak mit Pistazien-Kruste,Waldpilzen-Rotweisauce,

Gemüse und Rösti  24,50€


oder


Barbarie Entenbrust in Heidelbeeren-Pastis-Sauce(FR) ,

Gemüse und Rösti 24,50€


*****

Ricotta Mousse an Beeren-Berliner Luft -Grütze 9,50€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 23:00 Uhr

Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr

Montags Ruhetag



Ab Freitag den 12.September 2017

Impressum

Copyright ⓒ 2009-2016  Martino Maisano

Speisekarte-Veranstaltungen-News, immer bestens

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Für Ihre Reservierung:

Tel: 030 - 453 15 63  

oder

info@l-escargot.net