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L' Escargot

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Liebe Gäste,


Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.





Etwas mehr als nur eine Vorspeise


6 Escargot  (Schnecken) in  Rotwein-Pilzen-Roquefort

Tomaten-Knoblauch 13,50€


Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-

Olivenöl mariniert und Brunnenkresse 14,50€


Ragout von der Eifeler Ur-Lammkeule auf Butternut (Rotwein-Morellenfeuer-Cacao-Jalapenos für deftig - scharf Liebhaber) 15,50€



Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€


Pasta


Tagliolini  mit Auberginen, Halbgetrockneten Tomaten, Kapern

und Pecorino  (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit Kräuter-Chipolata in scharfer Tomate-Kapern-

Oliven-Knoblauch-Sauce  16,00€


Hauptgerichte



Variation von der Pastinaken-Strudel auf Maronen (Pilz)-Tomaten-Weißwein-Sauce , Gemüse und Rösti 19,50€  (Veg)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Entrecôte (Campo Beef) mit grünen Pfeffer-Kruste, Rotweinjus,

Gemüse und Rösti 31.00€


Geschmorte Kaninchenkeule (Eifel)in Konstantinopeler Apfelquitte, Gemüse und Rösti 23,50€



Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€





Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten  9,50€


5 Sorten  14,50€




Tages Menü Ⅰ

Preis: 34€


*****

Sautierte Enten-Leber auf Rotwein-Zwiebel-Rote Beete

und Garten-Salat 12,50€


oder


Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Caponata

und Garten-Salat 12,50€

*****

Geschmorter Rinderschaufel in steirischer Rotweinsauce,  

Gemüse und Rösti 23,50€


oder


Gefülltes Perlhuhn-Supreme (Lauch-Steinpilze)  im Speck-Mantel (2)

auf Birne- grünen Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 23,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€




Möchten Sie das Menü vegetarisch?  gern !



Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€


*****

Wachten Supreme gefüllt mit Birne und Chipolata (2)(Tiroler Speck)

auf gegrillter Ananas und Garten Salat  14,50€

oder

Gebeizter Lachs (Bronze Fenchel-Orangen-Limette)

auf Kalamansi-Fenchel und Brunnenkresse 14,50€


*****

Barbarie Entenbrust mit Rotwein-Feigen-Sauce,

Gemüse und Rösti  25,50€

oder

Tagliata von der Lammhüfte, Minze-Tomaten-Rotweinsauce,

Gemüse und Rösti 25,50€

oder

Medaillon von dem Frischlinsgrücken (Brandenburg) mit Speck-

Rosine-Kakao-Kruste, auf Stromberger Pflaume-Rotwein- Jus,

Gemüse und Rösti 26,50€


*****

Mousse von der Ricotta mit Honig-Mandeln an Rotwein-Birne 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 22:30 Uhr

Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr

Montags Ruhetag



Ab Donnerstag den 11. Oktober  2019

Impressum

Copyright ⓒ 2009-2019  Martino Maisano

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Für Ihre Reservierung:

Tel: 030 - 453 15 63  

oder

info@l-escargot.net