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L' Escargot

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Liebe Gäste,


Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.



Etwas mehr als nur eine Vorspeise


6 Escargot  (Schnecken) in  Rotwein-Pilzen-Roquefort

Tomaten-Knoblauch 13,50€


Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-

Olivenöl mariniert und Brunnenkresse 14,50€



Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€



Pasta



Tagliolini  mit Oliven-Artischocken, Halbgetrockneten Tomaten

und Roquefort  (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit Kräuter-Chipolata in scharfer Tomate-Kapern-

Oliven-Knoblauch-Sauce  16,00€



Hauptgerichte



Geräucherte Aubergine gefüllt mit Rapsspitzen auf Apfel-Tomate , Gemüse und Rösti 19,50€  (Veg)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Entrecôte mit Pinienkernkruste, Rotweinjus,

Gemüse und Rösti 31.00€


Loup de Mer aus dem Ofen mit Tropea Zwiebel, San Marzano-Tomate-Kalamansi  22,50€


Geschmorte Eifeler- Ur-Lamm-Ossobuco (nach Zia Lucia Rezept), Gemüse und Rösti 24,50€


Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€


Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten  9,50€


5 Sorten  14,50€




Tages Menü

Preis: 34€


*****

Sardinen-Involtini alla Palermitana (Pinienkerne,

Lauch-Pecorino) und Garten-Salat 12,50€


oder


Auberginen alla Parmigiana, Büffel-Mozzarella und

Brunnenkresse-Rucola-Salat 12,50€

*****

Gebratene Kalbsleber mit Mandel-Kruste auf Batata-Birnen-Püree,

Gemüse und Rösti 23,50€


oder


Perlhuhn-Supreme in Speck-Mantel (2) mit (Lakritze-Kakao-Kruste)

auf Aprikose-grünen Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 23,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€


Möchten Sie das Menü vegetarisch?  gern !


Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€


*****

Gebratene Iberico-Nackenstreifen und Champignon

in Rosmarin, Brunnenkresse mit steirischem Bergamotte Vinaigrette 14,50€


oder


Gebratene Rotbarsch-Loin auf Steinpilz-Tomaten

und Garten Salat 14,50€


*****

Barbarie Entenbrust in Beeren-Ingwer-Rotwein-Sauce,

Gemüse und Rösti  25,50€


oder


Tagliata von der Lammhüfte, Minze-Tomaten-Rotweinsauce,

Gemüse und Rösti 25,50€


*****

Gebackene Ricotta mit Honig- Pinienkerne an Brombeeren-Confit    8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 23:00 Uhr

Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr

Montags Ruhetag



Ab Freitag den 23. August 2019

Impressum

Copyright ⓒ 2009-2019  Martino Maisano

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Für Ihre Reservierung:

Tel: 030 - 453 15 63  

oder

info@l-escargot.net