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Copyright ⓒ 2009-2022  Martino Maisano " L' Escargot "

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Restaurant L' Escargot Die Speisekarte

Die Tageskarte

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Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 23:30


Küche von 17:00 bis 22:00


Sonntag-Montag Ruhetag


Tages Menü I Preis: 39,00 €


*****

Karamellisierte Picandou an geschmolzene Tomaten

und Garten-Salat (G) 16,50€ (Veg.)

oder

Martino’s Fischsuppe mit Lachsforelle-Seeteufel-Seehecht (L)16,50€

oder

Aubergine-Involtino, mit Minze-Pesto auf gelben

Tomaten-Concasée an Garten Salat (G)(E) 16,50€ (Veg.)


*****

Artischocken-Blattkohl-Ziegenkäse in Blätterteig auf getruffelter Tomaten-

Weißwein-Sauce, Gemüse und Rösti (E)(L)(G) 29,50€ (Veg)

oder

Beluga Linsen- Austernpilzen-Steak auf Rote Beete Velouté, Gemüse und Rösti (E)(G) 26,50€ (Veg)

oder

Seehecht Loin mit Minze-Pesto in Weißwein-Safran-Sauce, Gemüse und Rösti 32,50€


*****


Ricotta Mousse und Rotweinbirne (L) 8,00€ Kleine Käse Variation (FR) 12.00€



Tages Menü II Preis: 39,00 €


*****

Sautierte Entenleber in Marsala-Pfeffe,

Orangen-Gemüse & salat der Saison 16,50€

oder

Sautierte Kalbszunge (Tirol) in Marsala-grünen Pfeffer

an Garten Salat 16,50€

oder

Mit Boudun gefüllte Wachtel-Supreme in Speck-Mantel

auf Apfelquitte-Lauch-Batata-Stampf an Garten Salat (1) 16,50€

*****

Barbarie Entenbrust mit Rotwein-Heidelbeeren-Sauce, Gemüse und Rösti 31,50€

oder

Geschmorte Kaninchenkeule in Weißwein-Fichtenaroma, Gemüse und Rösti 29,50

oder

Hirschkalbsrücken-Medaillon mit Rotwein-Maronen-Kaffeesauce, Rotwein-Schalotten kartoffel-Lauch-Stampf und Gemüse 32,00€


*****


Mousse au Chocolat mit Calvados Apfel (E)(L) 8,00€ oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€












Berlin, den 09.12.2022


Unsere Speisekarte


"Zusätzlich, können Sie natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung."



Etwas mehr als nur eine Vorspeise Unser Klassiker:


6 Escargot (Schnecken) in Weißwein, Pilzen,Tomaten, Knoblauch-Sud 18,50€



Hauptgerichte


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme ), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw., Gemüse und Rösti 24,50€

Ochsen Schaufelbraten (Gut Karlshof)

in Rotwein-Rosmarinsauce, Gemüse und Rösti 29,50



Käse

Martino’ s Käseauswahl 3 Sorten 12,00€




Zusatzstoffe: Konservierungsstoffe wenn Speck (1).

Allergene: Gluten=Nudel-Strudel-Krusten-Panade (G), Ei=Timbale-Mousse au Chocolat,(E) Laktose=Mousse au Chocolat(L), Weichtier: Schnecken, Fisch wenn Fisch

Berlin den 11.11.2022