Liebe Gäste,
Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.
Etwas mehr als nur eine Vorspeise
6 Escargot (Schnecken) in Rotwein-Pilzen-Roquefort
Tomaten-Knoblauch 13,50€
Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-
Olivenöl mariniert und Brunnenkresse 14,50€
Sautierte Rindfleisch (Dry Aged aus der Märkischen Schweiz) und Butternut….. ( für deftig - scharf Liebhaber) 16,50€
Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€
Pasta
Tagliolini mit Auberginen, Halbgetrockneten Tomaten, Kapern
und Pecorino (Veg.) 16,00€
Tagliolini mit Iberico-Salsiccia, Pilze-Kapern-Tomaten-
Peperoncino (scharf-fruchtig) 16,00€
Hauptgerichte
Variation von der Pastinaken-Strudel auf Quitten-Tomaten-Weißwein-Sauce , Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg)
Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€
Entrecôte (Campo Beef) mit Kräuter-Kruste, Rotweinjus,
Gemüse und Rösti 31.00€
Geschmortes Lamm-Ossobuco in Kaffee und Stromberger Pflaume, Gemüse und Rösti 24,50€
Dessert
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Martino’ s Käseauswahl
3 Sorten 9,50€
5 Sorten 14,50€
Zusatzstoffe Null//Allergene: Gluten=Nudel-Strudel-Krusten, Ei=Strudel-Mousse au Chocolat, Laktose=Mousse au Chocolat, Weichtier: Schnecken-Muscheln
Tages Menü Ⅰ
Preis: 34€
*****
Sautierte Enten-Leber auf Cipolline-Borrettane-Linsen süß-sauer
und Garten-Salat 12,50€
oder
Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Caponata
und Garten-Salat 12,50€
*****
Geschmorter Schaufelbraten von Rind (Grain Fed) in steirischen Rotweinsauce, Gemüse und Rösti 24,50€
oder
Steak vom Duroc-Schwein (Thüringen) mit Kräuterkruste,
Apfel-Rotwein- grünen Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 23,50€
*****
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !
Tages Menü ⅠⅠ
Preis: 36€
*****
Wachtel Supreme gefüllt (2)(Tiroler Speck)
auf Crepaudine Beete und Garten Salat 14,50€
oder
Gebeizter Lachs (Bronze Fenchel-Orangen-Limette)
auf Kalamansi-Fenchel und Garten Salat 14,50€
*****
Barbarie Entenbrust mit Rotwein-Orangen-Maronen-Sauce,
Gemüse und Rösti 25,50€
oder
Hirsch Edelgulasch in (Maronen-Orangen-Rotwein),
Gemüse und Rösti 25,50€
oder
Steak von dem Iberico-Schwein (Cerdo Iberico) mit Pfeffer-Kruste,
Brandy-Rotwein- Jus, Gemüse und Rösti 26,50€
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Mousse von der Ricotta an Rotwein-Birne 8,00€
oder
Kleine Käse Variation (FR)
Konservierungsstoff=Speck// Allergene: Gluten: Crostino-Kruste, Fisch: Fisch,
Laktose: Mousse, Ei: Mousse au Chocolat.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 22:30 Uhr
Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr
Montags Ruhetag
Ab Donnerstag den 07. November 2019
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