Liebe Gäste,
Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.
Etwas mehr als nur eine Vorspeise
6 Escargot (Schnecken) in Rotwein-Pilzen-Roquefort
Tomaten-Knoblauch 13,50€
Mit Pecorino-Ricotta-Sardinen gefüllte Tintenfisch in Aronia
Morellenfeuer-Weißwein-Kapern-Sud 12,50€
Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-
Olivenöl mariniert und Brunnenkresse 14,50€
Iberico Nackenstreifen-Büffelmozzarella-Brunnenkresse-Pecorino- Pfifferlingen mit steirischen Kalamansi-Dressing 14,50€
Lammhüfte-Ragout in Tomaten-Stromberger Pflaume und
Linda-Rösti an Brunnenkresse 14,50€
Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€
Pasta
Tagliolini mit Oliven-Artischocken, Halbgetrockneten Tomaten
und Roquefort (Veg.) 16,00€
Tagliolini mit Seppiolone-Kapern-Tomaten 19,00€
Hauptgerichte
Panierte Auberginen-Pastinaken-Pecorino-Timbale auf Tomaten-Aronia, Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg)
Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€
Entrecôte mit Pinienkernkruste, Rotweinjus,
Gemüse und Rösti 31.00€
Dessert
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Martino’ s Käseauswahl
3 Sorten 9,50€
5 Sorten 14,50€
Tages Menü Ⅰ
Preis: 34€
*****
Sautierte Entenleber mit grünen Pfeffer, Johannisbeere-Rotwein
und Garten-Salat 12,50€
oder
Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Artischocken- Caponata
an Garten Salat 12,50€
*****
Steak vom Duroc-Schwein (Thüringen) mit Austenpilzen-Lauch-Kruste
Rotwein-Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 23,50€
oder
Geschmorte Kaninchenkeule (F) in Weißwein-rote Johannibeeren-Morellenfeuer, Gemüse und Rösti 23,50€
*****
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !
Tages Menü ⅠⅠ
Preis: 36€
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Crostino mit Coniglio Tonnato (marinierte Kaninchenfleisch mit
Limetten-Rosmarin-usw.) und Pfifferlingen-
Brunnenkresse 14,50€
oder
Gebratene Kabeljau-Lion auf Brunnenkresse
Kalamansi-Pecorino 14,50€
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Barbarie Entenbrust in Beeren-Ingwer-Rotwein-Sauce,
Gemüse und Rösti 25,50€
oder
Geschmorte Duroc-Bäckchen in Steinpilzen-Weißwein-Sauce
Gemüse und Rösti 25,50€
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Ricotta-Törtchen auf Gin-Rote Grütze 8,00€
oder
Kleine Käse Variation (FR)
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 23:00 Uhr
Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr
Montags Ruhetag
Ab Samstag den 08.Juni 2019
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