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Copyright ⓒ 2009-2022  Martino Maisano " L' Escargot "

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Restaurant L' Escargot Die Speisekarte

Die Tageskarte

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Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 23:30


Küche von 17:00 bis 22:00


Sonntag-Montag Ruhetag


Tages Menü I Preis: 39,00 €


*****

Crostino mit gratinierten Ziegenkäse an Kürbis-Caponata

mit gerosteten Mandeln und Garten-Salat (G) 16,50€ (Veg.)

oder

Mit Minze-Zitrusfrüchten gebeitztem Lachs auf mariniertem Fenchel, Butternut-Limette an Garten-Salat 16,50€

oder

Aubergine-Involtino, mit Minze-Pesto auf

Ratatoiulle an Garten Salat (G)(E) 16,50€ (Veg.)


*****

Medaillon von Quinoa, Grana Padana und Waldpilzen

auf getruffelter Pilz-Weißwein-Sauce, Gemüse und Rösti (E)(L) 29,50€ (Veg)

oder

Beluga Linsen- Austernpilzen-Steak auf Rote Beete Velouté,

Gemüse und Rösti (E)(G) 26,50€ (Veg)

oder

Seehecht Loin mit Minze-Pesto in Weißwein-Safran-Sauce,

Gemüse und Rösti 31,50€


*****

Ricotta Mousse auf Blutorange - Beeren-Grütze (L) 8,00€

Kleine Käse Variation (FR) 12.00€



Tages Menü II Preis: 39,00 €


*****

Krebs Cremesuppe mit Steinbeißer-Bäckchen (L)16,50€

oder

Coniglio Tonnato mit getrüffelten Austernpilzen

an Garten-Salat (L)16,50€

oder

Mit Enten Rillettes gefüllte Wachtel-Supreme in Speck-Mantel auf Apfelquitte-Sauerkraut an Garten Salat (1) 16,50€


*****

Barbarie Entenbrust mit Rotwein-Heidelbeeren-Sauce,

Gemüse und Rösti 28,50€

oder

Spezzatino aus der Hirschkalbskeule in Rotwein-Maronen-Kaffee- Sauce, Gemüse und Batata-Lauch-Stampf 29,50

oder

Geschmorte Bäckchen vom Duroc-Schwein in Waldpilz- Weißweinsauce,

Gemüse und Rösti 31,50€


*****

Mousse au Chocolat mit Calvados Apfel (E)(L) oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€

8,00€



Berlin, den 18.11.2022


Unsere Speisekarte


"Zusätzlich, können Sie natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung."



Etwas mehr als nur eine Vorspeise Unser Klassiker:


6 Escargot (Schnecken) in Weißwein, Pilzen,Tomaten, Knoblauch-Sud 18,50€



Hauptgerichte


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme ), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw., Gemüse und Rösti 24,50€

Ochsen Schaufelbraten (Gut Karlshof)

in Rotwein-Rosmarinsauce, Gemüse und Rösti 29,50



Käse

Martino’ s Käseauswahl 3 Sorten 12,00€




Zusatzstoffe: Konservierungsstoffe wenn Speck (1).

Allergene: Gluten=Nudel-Strudel-Krusten-Panade (G), Ei=Timbale-Mousse au Chocolat,(E) Laktose=Mousse au Chocolat(L), Weichtier: Schnecken, Fisch wenn Fisch

Berlin den 11.11.2022