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L' Escargot

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Liebe Gäste,


Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.


Etwas mehr als nur eine Vorspeise


6 Escargot  (Schnecken) in  Rotwein-Pilzen-Roquefort

Tomaten-Knoblauch 13,50€


Mit Pecorino-Ricotta-Sardinen gefüllte Tintenfisch in Aronia

Morellenfeuer-Weißwein-Kapern-Sud 12,50€


Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-

Olivenöl mariniert und Brunnenkresse 14,50€


Iberico Nackenstreifen-Büffelmozzarella-Brunnenkresse-Pecorino- Pfifferlingen  mit steirischen Kalamansi-Dressing 14,50€


Lammhüfte-Ragout in Tomaten-Stromberger Pflaume und

Linda-Rösti an Brunnenkresse 14,50€


Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€


Pasta


Tagliolini  mit Oliven-Artischocken, Halbgetrockneten Tomaten

und Roquefort  (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit Seppiolone-Kapern-Tomaten  19,00€



Hauptgerichte


Panierte Auberginen-Pastinaken-Pecorino-Timbale auf Tomaten-Aronia, Gemüse und Rösti 19,50€  (Veg)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Entrecôte mit Pinienkernkruste, Rotweinjus,

Gemüse und Rösti 31.00€

Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€


Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten  9,50€


5 Sorten  14,50€



Tages Menü

Preis: 34€


*****

Sautierte Entenleber mit grünen Pfeffer, Johannisbeere-Rotwein

und Garten-Salat 12,50€


oder


Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Artischocken- Caponata

an Garten Salat 12,50€

*****

Steak vom Duroc-Schwein (Thüringen) mit Austenpilzen-Lauch-Kruste

Rotwein-Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 23,50€


oder


Geschmorte Kaninchenkeule (F) in Weißwein-rote Johannibeeren-Morellenfeuer, Gemüse und Rösti 23,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€



Möchten Sie das Menü vegetarisch?  gern !




Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€


*****

Crostino mit Coniglio Tonnato (marinierte Kaninchenfleisch mit

Limetten-Rosmarin-usw.) und Pfifferlingen-

Brunnenkresse 14,50€


oder


Gebratene Kabeljau-Lion auf Brunnenkresse

Kalamansi-Pecorino 14,50€


*****

Barbarie Entenbrust in Beeren-Ingwer-Rotwein-Sauce,

Gemüse und Rösti  25,50€


oder


Geschmorte Duroc-Bäckchen in Steinpilzen-Weißwein-Sauce

Gemüse und Rösti 25,50€


*****

Ricotta-Törtchen auf Gin-Rote Grütze  8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 23:00 Uhr

Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr

Montags Ruhetag



Ab Samstag den 08.Juni 2019

Impressum

Copyright ⓒ 2009-2019  Martino Maisano

Speisekarte-Veranstaltungen-News, immer bestens

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Für Ihre Reservierung:

Tel: 030 - 453 15 63  

oder

info@l-escargot.net