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L' Escargot

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Liebe Gäste,


Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.



Etwas mehr als nur eine Vorspeise


6 Escargot  (Schnecken) in  Rotwein-Pilzen-Roquefort

Tomaten-Knoblauch 13,50€


Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-

Olivenöl mariniert und Brunnenkresse 14,50€


Sautierte Rindfleisch (Dry Aged aus der Märkischen Schweiz) und Butternut…..  ( für deftig - scharf Liebhaber) 16,50€



Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€


Pasta


Tagliolini  mit Auberginen, Halbgetrockneten Tomaten, Kapern

und Pecorino  (Veg.) 16,00€


Tagliolini mit Iberico-Salsiccia, Pilze-Kapern-Tomaten-

Peperoncino (scharf-fruchtig)   16,00€



Hauptgerichte


Variation von der Pastinaken-Strudel auf Quitten-Tomaten-Weißwein-Sauce , Gemüse und Rösti 19,50€  (Veg)


Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€


Entrecôte (Campo Beef) mit Kräuter-Kruste, Rotweinjus,

Gemüse und Rösti 31.00€


Geschmortes Lamm-Ossobuco  in Kaffee und Stromberger Pflaume, Gemüse und Rösti 24,50€


Dessert


Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€





Martino’ s Käseauswahl


3 Sorten  9,50€


5 Sorten  14,50€




Zusatzstoffe Null//Allergene: Gluten=Nudel-Strudel-Krusten, Ei=Strudel-Mousse au Chocolat, Laktose=Mousse au Chocolat, Weichtier: Schnecken-Muscheln



Tages Menü Ⅰ

Preis: 34€


*****

Sautierte Enten-Leber auf Cipolline-Borrettane-Linsen süß-sauer

und Garten-Salat 12,50€


oder


Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Caponata

und Garten-Salat 12,50€

*****

Geschmorter Schaufelbraten von Rind (Grain Fed) in steirischen Rotweinsauce, Gemüse und Rösti 24,50€


oder


Steak vom Duroc-Schwein (Thüringen) mit Kräuterkruste,

Apfel-Rotwein- grünen Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 23,50€


*****

Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel  8,00€


Möchten Sie das Menü vegetarisch?  gern !




Tages Menü ⅠⅠ

Preis: 36€


*****

Wachtel Supreme gefüllt (2)(Tiroler Speck)

auf Crepaudine Beete und Garten Salat  14,50€

oder

Gebeizter Lachs (Bronze Fenchel-Orangen-Limette)

auf Kalamansi-Fenchel und Garten Salat 14,50€


*****

Barbarie Entenbrust mit Rotwein-Orangen-Maronen-Sauce,

Gemüse und Rösti  25,50€

oder

Hirsch Edelgulasch in (Maronen-Orangen-Rotwein),

Gemüse und Rösti 25,50€

oder

Steak von dem Iberico-Schwein (Cerdo Iberico) mit Pfeffer-Kruste,

Brandy-Rotwein- Jus, Gemüse und Rösti 26,50€


*****

Mousse von der Ricotta an Rotwein-Birne 8,00€


oder


Kleine Käse Variation (FR)



Konservierungsstoff=Speck// Allergene: Gluten: Crostino-Kruste, Fisch: Fisch,

Laktose: Mousse, Ei: Mousse au Chocolat.



Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 22:30 Uhr

Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr

Montags Ruhetag



Ab Donnerstag den 07. November 2019

Impressum

Copyright ⓒ 2009-2019  Martino Maisano

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Für Ihre Reservierung:

Tel: 030 - 453 15 63  

oder

info@l-escargot.net