Liebe Gäste,
Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.
Etwas mehr als nur eine Vorspeise
6 Escargot (Schnecken) in Rotwein-Pilzen-Roquefort
Tomaten-Knoblauch 13,50€
Gefüllte Tintenfisch mit Sardine-Finocchietto-Pecorino auf Tomaten-Kapern-Confit und Garten Salat 14,50€
Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-
Olivenöl mariniert auf Rucola 14,50€
Rote Beete Plätzchen mit Pecorino-gratiniert auf Tomaten-Quitten
Kaper-Confit 12,50€
Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€
Pasta
Tagliolini mit Colza (Wild-Raps) Tomaten
und Roquefort (Veg.) 16,00€
Tagliolini mit Entenleber in Laphroaig-Pfeffer-Rahm und Zuckerschoten 19,00€
Hauptgerichte
Strudel mit Colza- halbgetrockneten Tomaten-Pecorino auf Rote Beete-Tomaten-Orangensauce, Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg)
Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€
Entrecôte mit Pinienkernkruste, Rotweinjus,
Gemüse und Rösti 31.00€
Dessert
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Martino’ s Käseauswahl
3 Sorten 9,50€
5 Sorten 14,50€
Tages Menü Ⅰ
Preis: 34€
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Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Caponata
und Garten-Salat( Veg.)12,50€
oder
Gefüllte Tintenfisch mit Sardine-Finocchietto-Pecorino auf
Tomaten-Kapern-Confit und Garten Salat 12,50€
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Steak vom Duroc-Schwein mit Rosmarin-Pecorino-Kruste
in Sherry-Sauce, Gemüse und Rösti 22,50€
oder
Geschmorte Kaninchenkeule in Pilzen-Morellenfeuer,
Gemüse und Rösti 22,50€
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Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !
Tages Menü ⅠⅠ
Preis: 36€
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Büffel-Mozzarella, Iberico-Nacken-Streifen-Pecorino
Rosmarin Champignon-Bergamotte Salat 14,50€
oder
Mit Cedro und Liebstöckel gebeizter Lachs
auf Rucola und Limetten-Quitten 14,50€
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•Rückensteak vom Iberico-Schwein mit Pinienkerne-Pecorinokruste
in Rosmarin-Rotweinjus, Gemüse und Rösti 24,50€
oder
•Skrei Loin-Medaillon mit Quitte in Weißweinsauce,Tomaten ,
Gemüse und Rösti 25,50€
oder
•Gebratener Lammrücken auf Süßholz-Quitten, Rotweinsauce,
Gemüse und Rösti 24,50€
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Ricotta-Mousse auf Rotwein-Birnen 8,00€
oder
Kleine Käse Variation (FR)
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 17:00 bis 24:00 Uhr, Küche bis 23:00 Uhr
Sonntags 17:00 bis 23:00 Uhr, Küche bis 22:00 Uhr
Montags Ruhetag
Ab Freitag den 15.Februar 2019
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