Menü I   

Preis: 42,00€

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Gratinierter Ziegenkäse auf Rote Beete-Crostino,

Gemüse Ratatouille und Garten-Salat(G)(E) 16,50€ (Veg.)

oder

Aubergine alla Parmigiana auf Thymian-Focaccia, Roquefort

Buffel Mozzarellal an Garten-Salat (G)(L) 16,50€ (Veg.) 

oder

Martino’s gebeizter Lachs auf weißen Spargeln und Garten-Salat 16,50€ 

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Pecorino-Gemüse-Polpette in sizilianischer Tomatensauce, 

Gemüse und Rösti (E)(G)   29,50€ (Veg) 

oder

Schwarzen Linsen und Austernpilzen Steak mit Pecorino gratiniert, 

auf getruffelte Pilze-Velouté, Gemüse und Rösti (E)(L) 26,50€  (Veg) 

oder

Kabeljau mit Kräuterkruste auf Zucchini-Bett

in Safran-Weißwein-Sauce, Gemüse und Rösti  34,50€

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Ricotta Mousse, Zitronenzeste an Beeren Grütze(L)  8,00€

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€

Menü II  

Preis: 42,00€

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Sautierte Entenleber in Sherry-grünen Pfeffer und Garten-Salat 16,50€

oder

Lauwarme marinierte Kalbszunge (Kürbiskernöl, Balsamico…)

und Garten-Salat 16,50€ 

oder

Marinierte Barbarie Entenbrust (Limetten-Apfel-Spargel…..)

an Garten-Salat  16,50€

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Iberico-Rückensteak mit getrüffelter-Pilzkruste, 

Romarin-Rotwein-Sauce, Gemüse und Rösti 32,50€

oder

Perlhuhn Supreme in Marsala-Mango-grünen Pfeffersauce,

Speck, Gemüse und Rösti 31,50€ (1)

oder

Tagliata von der Lammhüfte in Marsala-Arabica-

grünen Pfeffer-Sauce, Gemüse und Rösti 31,50€

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Mousse au Chocolat mit Calvados Apfel (E)(L)   8,00€ 

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€