Menü I   

Preis: 42,00€

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Gratinierter Ziegenkäse auf Rosmarin-Crostino,

Auberginen-Sellerie-Caponata und Garten-Salat(G)16,50€ (Veg.)

oder

Gefüllte Zucchiniblühte (Ricotta, Lauch, Rosinen)

auf Vermouth-Ratatouille Garten-Salat (G)(L)(E) 16,50€ (Veg.) 

oder

Sautierte Oktopus (Moscardini) und Seppia mit Tomaten,

Zwiebeln, Zitrusfrüchten an Garten-Salat  16,50€ 

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Gemüse-Pecorino-Polpette in sizilianischer Tomatensauce, 

Gemüse und Rösti (E)  29,50€ (Veg) 

oder

Romanesco-Austernpilze-Pecorino-Strudel

auf Gemüse-Velouté , Gemüse, Rösti  32,50€ (Veg)

oder

Seeteufelmedaillon mit glasierten Tropea-Zwiebeln, Tomaten,

 in Weißwein-Sauce, Gemüse und Rösti (1)  36,50€

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Ricotta Mousse auf Beeren-Grütze (L)  8,00€

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€

Menü II  

Preis: 42,00€

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Ibericonacken-Roastbeef mit gebratenen Rotkappen

an Garten-Salat 16,50€

oder

Sautierte Entenleber in Salbei-grünen Pfeffer-Marsala

auf Rote Beete-Tatar und Garten-Salat 16,50€

oder

Wachelkeulen in Speckmantel, grünen Pfeffer,

Zwetschgen an Garten-Salat  16,50€ (1)

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Ochsenbraten (Vinzenz Murr), 

Romarin-Rotwein-Sauce, Gemüse und Rösti 32,50€

oder

Barbarie Entenbrust in Marsala-Mango-grünen Pfeffersauce,

Speck, Gemüse und Rösti 31,50€ (1)

oder

Tagliata vo der Lammhüfte in Rotwein-grünen Pfeffer-Sauce,

Rotkappen, Gemüse und Rösti 31,50€

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Mousse au Chocolat mit Calvados Apfel (E)(L)   8,00€ 

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€