Menü I   

Preis: 44,00€

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Gratinierter Ziegenkäse auf Thymian Crostino,

Auberginen-Sellerie-Caponata und Garten-Salat (G) 14,50€  (Veg.)

oder

Mit getrüffelter Ricotta gefüllte Zucchini Blüten auf Quitten-Zucchini-

Brunoise und Garten-Salat (L) 14,50€  (Veg)

oder

Martino’s gebeizter Lachs mit Zitrusfrüchten Dipp

und Garten-Salat 18,50€ 

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Pastinaken-Austernpilzen-Broccoli Strudel auf Tomaten-Weißwein

Sauce, Gemüse und Rösti (E)(G)  27,50€ (Veg)

oder

Panierte Auberginen-Pfifferlinge-Timbale in grünen Pfeffer

Weißweinsauce, Gemüse und Rösti (E)(G) 32,50€ (Veg.)

oder

Gebratenes Thunfisch-Steak in Weißwein-Estragon-

Safransauce, Gemüse und Rösti (K) 34,50€ 

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Ricotta Mousse auf Orangen-Beeren Grütze (L)  8,00€

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€

Menü II  

Preis: 44,00€

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Sautierte Entenleber in grünen Pfeffer-Portweinsauce,

Birnen-Carpaccio und Rucola  16,50€ 

oder

Lauwarme Marinierte Kalbszung in Balsamico-

steiriches Kürbiskernöl und Rucola-Salat 16,50€

oder

Gebratener Provola auf Tomaten-Confit, 

Feigen-Balsamico und Garten-Salat (L) 14,50€  (Veg)

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Iberico-Rückensteak mit grünen Pfeffer-Percorino-Kruste,

Thymian-Rotweinsauce, Gemüse und Rösti (G) 29,50€

oder

Kaninchenfilet Eifel) mit Pfifferlingen in Marsala Dry Sauce, 

Speck-Flakes, Gemüse und sizilianisches Kartoffel-Plätzchen 31,50€ 

oder

Perlhuhn-Supreme in Rotwein-Johannisbeeren-Dijon Senf-

Sauce,  Mango-Lardo-Crumble, Gemüse und Rösti (G) 27,50€

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Mousse au Chocolat mit Calvados Apfel (E)(L)   8,00€ 

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€