Menü I   

Preis: 44,00€

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Gratinierter Ziegenkäse auf Thymian Crostino,

Auberginen-Sellerie-Caponata und Garten-Salat (G) 14,50€  (Veg.)

oder

Melanzane Involtino mit Rosinen, Mandeln und getrüffeltes Ricotta

auf Quitten-Zucchini-Brunoise und Garten-Salat (L) 14,50€  (Veg)

oder

In Rote-Beete, Amalfi Zitronen, Koriander gebeizter Lachs

auf Radizien-Rucola Salat 18,50€ 

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Pastinaken-Romanesco-Pecorino Strudel auf Tomaten-Weißwein

Sauce, Gemüse und Rösti (E)(G)  27,50€ (Veg)

oder

Panierte Auberginen-Pfifferlinge-Timbale in grünen Pfeffer

Weißweinsauce, Gemüse und Rösti (E)(G) 32,50€ (Veg.)

oder

Gebratenes Kabeljau-Loin in Weißwein-Estragon-

Safransauce, Gemüse und Rösti (K) 34,50€ 

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Ricotta Mousse auf Orangen-Beeren Grütze (L)  8,00€

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€

Menü II  

Preis: 44,00€

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Sautierte Kaninchenleber in grünen Pfeffer-Marsala,

und Rote Beete-Zwiebeln an Garten-Salat  16,50€ 

oder

Lauwarme Marinierte Kalbszung in Balsamico-

steiriches Kürbiskernöl, Pfifferlingen und Rucola-Salat 16,50€

oder

Gebratener Provola auf Tomaten-Confit, 

Feigen-Balsamico und Garten-Salat (L) 14,50€  (Veg)

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Iberico-Rückensteak mit grünen Pfeffer-Percorino-Kruste,

Thymian-Rotweinsauce, Gemüse und Rösti (G) 29,50€

oder

Geschmorte Kaninchenkeule in Weißwein-Safran-Sauce, 

Speck-Flakes, Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln 31,50€ 

oder

Rosa gebratene Lammhüfte in Rotwein-Zwetschge

Sauce, Gemüse und Rösti (G) 27,50€

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Mousse au Chocolat mit Calvados Apfel (E)(L)   8,00€ 

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€