Menü I   

Preis: 44,00€

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Gratinierter Ziegenkäse auf Thymian Crostino,

Auberginen-Sellerie-Caponata und Garten-Salat (G) 14,50€  (Veg.)

oder

Mit Ricotta gefüllte Zucchini Blüten auf Gemüse Ratatouille

und Garten-Salat (L) 14,50€  (Veg)

oder

Mit Lauch und Iberico-Salsiccia gefüllten Tintenfisch

auf getrüffelten Butternutpüree und Rucola Salat 16,50€ 

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Artischocken-Blumenkoh-Pecorino Strudel auf Tomaten-Weißwein

Sauce, Gemüse und Rösti (E)(G)  27,50€ (Veg)

oder

Colza-Pecorino-Timbale  in grünen Pfeffer

Weißweinsauce, Gemüse und Rösti (E)(G) 32,50€ (Veg.)

oder

Tagesfisch in Weißwein-Estragon-

Safransauce, Gemüse und Rösti (K) 34,50€ 

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Ricotta Mousse und Rotweinbirne (L)  8,00€

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€

Menü II   

Preis: 44,00€

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Sautierte Entenleber in grünen Pfeffer-Marsala,

und Rote Beete-Zwiebeln an Garten-Salat  16,50€ 

oder

Crostino mit Iberico-Presa und Austernpilzen

auf Rucola-Salat 18,50€

oder

Gebratener Provola auf Tomaten-Confit, 

Feigen-Balsamico und Garten-Salat (L) 14,50€  (Veg)

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Barbarie Entenbrust, Feigen-Rotweinsauce,

Gemüse und Rösti (G) 32,50€

oder

Geschmorte Duroc Bäckchen in Waldpilze-Cidresauce

Gemüse und Rösti 31,50€ 

oder

Iberico Rückensteak mit grünen Pfeffer-Guanciale-Kruste

in Rosmarin Rotweinsauce, Gemüse und Rösti (G) 32,50€

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Mousse au Chocolat mit Calvados Apfel (E)(L)   8,00€ 

oder

Kleine Käse Variation (FR) 12,00€