Für Ihre Reservierung:
030-453 15 63
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 17 bis 24 Uhr
Küche bis 23 Uhr
Sonntag 17 bis 23 Uhr Küche bis 22 Uhr
Montag Ruhetag
Tages Menü Ⅰ
Preis: 31€
*****
Crostino Ziegenkäse (FR) mit Minze-Pesto und Auberginen
alla Parmigiana auf Garten-Salat (Veg.) 12,50€
oder
Sautierte Entenherzen (FR) süß-sauer und Butternut-Kürbis auf Rucola 12,50€
*****
Duroc-Rückensteak mit Honig-Pfeffer-Kruste, Pfifferling-Rotwein-Sauce
Gemüse und Rösti 22,50€
oder
Perlhuhn-Supreme (FR) mit Zartbitter Schokolade - Lakritz-Speck- auf
Beeren-Rotwein-Sauce, Gemüse und Rösti 22,50€
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*****
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€
Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !
Tages Menü ⅠⅠ
Preis: 36€
*****
Mit Boudin gefüllte Wachtel-Supreme
und Sommer-Kraut auf Rucola 14,50€
oder
Mit Orangen- Gebeizter Lachs auf Fenchel-Rosmarin-Salat
und Rucola 14,50€
*****
Iberico-Nackensteak mit Pistazien-Kruste,Waldpilzen-Rotweisauce,
Gemüse und Rösti 24,50€
oder
Barbarie Entenbrust in Heidelbeeren-Pastis-Sauce(FR) ,
Gemüse und Rösti 24,50€
*****
Ricotta Mousse an Beeren-Berliner Luft -Grütze 9,50€
oder
Kleine Käse Variation (FR)
Vorspeisen
6 Escargot (Schnecken (FR) in Rotwein-Pilzen-
Tomaten-Roquefort-Sud 12,50€
Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€
Salate
Salat der Saison mit 50 Jahre altem Sherry-Essig-Vinaigrette 9,00€
Pasta
Tagliolini mit Pfifferlingen
in grünen Pfeffer-Triple Sec-Rahm (Veg.) 16,00€
Tagliolini mit Entenleber (FR) und grüne Bohnen
in Sherryrahm 18,00€
Hauptgerichte
Kartoffel-Rosmarin-Strudel mit Pfifferling-Rahmsauce,
Gemüse und Rösti 19,50€ (VEG)
Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€
Entrecôte (ARG ) mit Tomaten-Roquefort-Kruste auf Rotwein-Rosmarinjus, Gemüse und Rösti 31,00€
Loup de Meer aus dem Ofen mit Tomaten und Rosmarin-Limette, in Weißweinsauce, Gemüse und Rösti 23,00€
Dessert
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€
Martino’ s Käseauswahl
3 Sorten 9,50€
5 Sorten 14,50€
Ab Freitag den 12. September 2017
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