Für Ihre Reservierung:
030-453 15 63
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 17 bis 24 Uhr
Küche bis 23 Uhr
Sonntag 17 bis 23 Uhr Küche bis 22 Uhr
Montag Ruhetag
Tages Menü Ⅰ
Preis: 33€
*****
Büffel-Mozzarella, Austernpilzen, Rucola- Spargel Salat
auf Curry-Gurkenragout und Rucola( Veg.)12,50€
odes
Sautierte Entenleber in Rotwein-grünen Pfeffer-Senfkörner
an Garten Salat 12,50€
*****
Duroc-Rückensteak mit Aprikosen und Chicorée,
in Pfeffer-Rahm , Gemüse und Rösti 22,50€
oder
Perlhuhn-Supreme in Speck-Mantel(2)
Lakritze-Zartbitter Schokolade-Dip
Gemüse und Rösti 22,50€
*****
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !
Tages Menü ⅠⅠ
Preis: 36€
*****
In Limetten-Ingwer gebeiztem Lachs auf marinierten Fenchel,
und Garten-Salat 14,50€
oder
Sautierte Iberico-Bäckchen auf Rosmarin-Champignon
und Garten-Salat 14,50€
*****
Rinder Tournedos mit Pistazien-Lauch-Kruste mit Rotweinsauce,
Gemüse und Rösti 27,50€
oder
Barbarie Entenbrust in Aronia-grünen Pfeffer-Sauce
Gemüse und Rösti 24,50€
*****
Kräuter-Wermut Parfait auf roten Beeren - Kompott 8,00€
oder
Kleine Käse Variation (FR)
Vorspeisen
6 Escargot (Schnecken) in Rotwein-Pilzen-Roquefort
Tomaten-Knoblauch 13,50€
Wachtel-Supreme mit Boudin gefüllt in Parma Schinken-Mantel(2)
auf Curry-Gurken-Concassée, Garten-Salat 14,50€
Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€
Salate
Bunte Garten Salat in Sherry-Essig-Vinaigrette 9€
Pasta
Tagliolini mit Tomaten-Colza und Roquefort (Veg.) 16,00€
Tagliolini mit Entenleber (FR) und grüne Bohnen
in Sherry-Pfeffer-Rahm 18,00€
Hauptgerichte
Blumenkohl-Pecorino-Strudel auf Umami-Tomaten-Concassèe, Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg.)
Gefüllte Aubergine und Kugelzucchini in getrüffeltem Pfeffer-Rahm , Gemüse und Rösti 19,50€
Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€
Geschmorte Irische Ochsenbacke in Rotwein-Gramatapfel-Jus,
Gemüse und Rösti 24,50€
Entrecôte 350 (ARG) in Rotweinjus, Rosmarin-Pesto,
Gemüse und Rösti 31,00€
Dessert
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 9,50€
Martino’ s Käseauswahl
3 Sorten 9,50€
5 Sorten 14,50€
Ab Sonntag den 16. Mai 2018
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