Für Ihre Reservierung:
030-453 15 63 oder 0176 45227674
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 17 bis 24 Uhr
Küche bis 23 Uhr
Sonntag 17 bis 23 Uhr Küche bis 22 Uhr
Montag Ruhetag
Tages Menü Ⅰ
Preis: 34€
*****
Büffel-Mozzarella, Rosmarin Pilkzen
Brunnenkresse-Salat mit Bergamotte-Pecorino 12,50€
oder
Mit Cedro und Liebstöckel gebeizter Lachs
auf Rucola und Limetten-Quitten 14,50€
*****
Geschmorte Kaninchenkeule in Pilzen-Morellenfeuer,
Gemüse und Rösti 23,50€
oder
Perlhuhn Supreme in Speck-Mantel, Birne-Süßholz-Rotweinsauce
Gemüse und Rösti 23,50€
*****
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Möchten Sie das Menü vegetarisch? gern !
Tages Menü ⅠⅠ
Preis: 36€
*****
In Marsala sautierte Kalbszunge (Tiroler Weidekalb)
an Garten-Salat 14,50€
oder
Gebratene Seeteufel-Bäckchen auf Brunnenkresse 14,50€
*****
•Tagliata von der Lammhüfte
in Rosmarin-Rotweinjus, Gemüse und Rösti 25,50€
oder
•Medaillon von dem Skrei-Loin (Winter-Kabeljau)
auf Rosmarin-Apfel, Weißweinsauce ,Gemüse und Rösti 25,50€
oder
•Steak vom Iberico-Schwein mit Pinienkern-Pecorino-Kruste,
Thymian-Rotweinsauce, Gemüse und Rösti 25,50€
*****
Ricotta-Törtchen auf Bergamotte-Rote Grütze 8,00€
oder
Kleine Käse Variation (FR)
Ab Freitag den 01. März 2019
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Liebe Gäste,
Sie können natürlich die Gerichte aus unseren Menüs einzeln bestellen, die abgebildeten Preise beziehen sie sich eben an die á la Carte Portionierung.
Etwas mehr als nur eine Vorspeise
6 Escargot (Schnecken) in Rotwein-Pilzen-Roquefort
Tomaten-Knoblauch 13,50€
Gefüllte Tintenfisch mit Sardine-Finocchietto-Pecorino auf Tomaten-Kapern-Confit und Garten Salat 14,50€
Picandou (Ziegenkäse) in Lorbeer-Rosmarin-Knoblauch-Wacholder-
Olivenöl mariniert auf Rucola 14,50€
Rote Beete Plätzchen mit Pecorino-gratiniert auf Tomaten-Quitten
Kaper-Confit 12,50€
Kleine Garten-Salat in Rotweinessig-Vinaigrette 6,50€
Pasta
Tagliolini mit Colza (Wild-Raps) Tomaten
und Roquefort (Veg.) 16,00€
Tagliolini mit Kaninchenleber in Laphroaig-Pfeffer-Rahm und Zuckerschoten 19,00€
Hauptgerichte
Strudel mit Colza- halbgetrockneten Tomaten-Pecorino auf Rote Beete-Tomaten-Orangensauce, Gemüse und Rösti 19,50€ (Veg)
Coc au Vin ( Maispoularde-Supreme (FR)), Knoblauch, Tomaten, Rosmarin, Rotwein usw. ,Gemüse und Rösti 19,50€
Entrecôte mit Pinienkernkruste, Rotweinjus,
Gemüse und Rösti 31.00€
Barbarie Entenbrust in Orange-Granatapfel-Sauce,
Gemüse und Rösti 24,50€
Dessert
Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€
Martino’ s Käseauswahl
3 Sorten 9,50€
5 Sorten 14,50€